Degustacyjne Menu | Salon Spotkań – Prywatna Kolacja i Wieczory Kasynowe

Degustacja

Selekcja 5–9 serwów, dopasowana do charakteru wieczoru.

Pairing

Cognac, wina i alkohole mocne dobierane przez sommeliera.

Strefy gry

Menu przy stołach pokerowych, blackjacku i ruletce.

Degustacja

Selekcja Menu Tasting

Odkryj naszą starannie opracowaną degustacyjną kartę, łączącą nowoczesną polską kuchnię z elementami klasyki dla wymagających podniebień. Doświadczenie, które zadowoli zarówno miłośników prostoty, jak i wytrawnych smakoszy.

Wieczorna sekwencja serwów

Od amuse-bouche po salonowe zakończenie

Przykładowa struktura degustacji

Amuse-bouche Salon Spotkań jedno ujęcie sezonu, podawane przy aperitifie
Chłodny akcent otwierający interpretacja polskich składników w delikatnej formie
Dwa serwy główne kombinacja ryby, mięsa lub opcji wegetariańskiej
Przed-deser czyszczący podniebienie akcent cytrusowo-ziołowy
Deser sygnowany Salon Spotkań słodkie zamknięcie wieczoru, harmonizujące z digestifem

Dla kogo jest degustacja?

Miłośnicy prostoty klarowne smaki, krótsza sekwencja serwów, wyraziste kompozycje
Wyczuleni smakosze rozbudowane menu, rozciągnięte w czasie wieczoru z grą przy stołach
Zamknięte grupy VIP pełna personalizacja liczby serwów i intensywności doznań

Szef Kuchni Poleca

Sezonowe rekomendacje Szefa Kuchni

Sezonowe rekomendacje naszego Szefa Kuchni, dedykowane gościom oczekującym zaskakujących doznań kulinarnych. Wyjątkowe dania, które pojawiają się jedynie podczas ekskluzywnych wieczorów.

Limitowane kompozycje na wybrane wieczory

Kuchnia reagująca na sezon, terroir i charakter wydarzenia

Przykładowe linie sezonowe

Wieczór jesienny dziczyzna, korzenie, redukcje na bazie czerwonego wina i koniaku
Zimowy Salon koncentracja smaku, pieczone elementy, aksamitne sosy
Wiosenne otwarcie zielenie, młode warzywa, odświeżające kontrasty

Dostępność rekomendacji

Wyłącznie podczas wybranych wieczorów pozycje nie pojawiają się w karcie na stałe – są zapowiedzią sezonu
Możliwość personalizacji dla grup VIP – linia potraw skrojona pod motyw spotkania

Cognac Pairing Experience

Odkryj unikalne zestawienia smakowe, w których szlachetne trunki łączą się z autorskimi daniami. Program pairingowy przygotowany przez sommeliera dedykowany prawdziwym koneserom.

Sekwencje koniaku i kuchni

Od aperitifu po digestif

Aperitif lekki styl cognac lub szampan, towarzyszący amuse-bouche
Pairing do dań głównych zestawienie trunków z intensywnością smaków na talerzu
Digestif salonowy szlachetne destylaty serwowane po zakończeniu kolacji

Pairing przy stołach gry

Serwis dopasowany do rytmu rozdań

Menu Konesera

Menu Konesera – najwyższa półka wieczoru

Nasza najbardziej luksusowa propozycja: dania na bazie foie gras, trufli, sezonowanych mięs i selekcji owoców morza. Każdy element menu powstał z myślą o wyjątkowych wieczorach w Salon Spotkań.

Foie gras & trufle

Aksamitne tekstury i głębia aromatu

Sezonowane mięsa

Czas, który buduje strukturę

Owoce morza & fine dining

Elegancja na talerzu

Karta Przekąsek do Gry

Lekkie amuse-bouche i elitarne przekąski do stołów pokerowych i ruletki, skomponowane dla wygody podczas długich rozgrywek. Dyskretna obsługa zapewnia ciągłość doznań.

Serwisy stworzone dla gry

Komfort, który nie odciąga od rozdań

Format przekąsek

Serwis przy stołach

Desery Salonowe

Desery Salonowe – finał wieczoru

Klasyczne i autorskie desery, inspirowane francuską cukiernią oraz wyjątkowymi polskimi smakami. Słodkie zakończenie degustacyjnej przygody.

Słodka scena w Salon Spotkań

Desery budowane wokół wieczornego ceremoniału

Inspiracje francusko-polskie

Desery w scenariuszu wieczoru

Winoteka & Lista Alkoholi

Prezentacja naszych starannie dobranych win, szampanów oraz ekskluzywnej listy alkoholi mocnych, tworzących integralną część wieczornego ceremoniału.

Biblioteka trunków Salon Spotkań

Wina, szampany i destylaty wysokiej klasy

Winoteka

Alkohole mocne

Przykładowa Kolacja VIP

Zobacz przykładowe ustawienie stołu i serwowane dania w ramach kolacji dla zamkniętych grup VIP-owskich.

Scenariusz wieczoru dla grup VIP

Od powitania po ostatni digestif

Powitanie w salonie aperitif, amuse-bouche, prezentacja przebiegu wieczoru
Sekwencja dań głównych menu degustacyjne lub Menu Konesera, omówione przez obsługę
Przejście do stołów salon gier karta przekąsek do gry, pairing trunków z rytmem rozdań
Salonowe zakończenie desery, digestify, możliwość wydzielenia strefy na rozmowy

Menu Degustacyjne na Wieczory Tematyczne

Unikatowe zestawy menu przygotowane na wieczory tematyczne: wieczory gier, spotkania koneserów, noc z sommelierem. Kulinarna podróż skrojona pod klimat wydarzenia.

Wieczory gier

Menu zsynchronizowane z dynamiką gry

Spotkania koneserów

Skoncentrowane na produkcie i technice

Noc z sommelierem

Wieczór z trunkami w centrum uwagi

Rezerwuj Stoliki z Selekcją Menu

Przed dokonaniem rezerwacji wybierz preferowaną kartę menu. Zespół skontaktuje się, by potwierdzić wybór i zaplanować wieczór zgodnie z Twoimi oczekiwaniami.

Wybierz kierunek wieczoru

Zaznacz preferowaną linię menu – dopasujemy szczegóły podczas kontaktu.

Preferowana selekcja menu

Selekcja Menu Tasting zrównoważona degustacja dla gości ceniących płynny przebieg wieczoru Szef Kuchni Poleca sezonowe niespodzianki dostępne na wybrane wieczory Menu Konesera najbardziej luksusowa forma kolacji, z nastawieniem na trufle, foie gras i sezonowane mięsa Menu na wieczór tematyczny dopasowane do wieczoru strefa rozrywki, spotkania koneserów lub nocy z sommelierem

Po wysłaniu zapytania concierge Salon Spotkań skontaktuje się z Tobą, by doprecyzować liczbę serwów, preferencje gości oraz plan korzystania ze stołów pokerowych, blackjacku i ruletki.

Rezerwując wieczór, akceptujesz zasady określone w Regulaminie, Polityce prywatności oraz Polityce cookies.